トマト豆腐ブロッコリーのサラダ🍅低カロリー高たんぱく

最近の玉ねぎのお値段が…😢

そのかわり(？)今トマトがお買得みたいなので、トマトを使ったレシピを紹介します。

〈トマトとブロッコリーの豆腐サラダ〉

①豆腐を水切り(キッチンペーパー等で包みしばらく放置)して適当な大きさに切る

②茹でたブロッコリーとトマトを投入

③オリーブオイルと塩胡椒をかける

これだけなので簡単です😊

③はお好みで和風のドレッシングにしても合いそうですね。青じそとか。

ブロッコリーは茹でると栄養が流れるので私はいつもレンチンしてます。